Những món ăn kỳ dị nổi tiếng ở Nhật Bản

Tháng Mười 7, 2016 3:39 sáng
Xem thêm
5
Lượt xem

Khi nhắc đến ẩm thực Nhật Bản, người ta thường nghĩ đến ngay món sushi vô cùng nổi tiếng. Tuy nhiên ngoài món ăn này ra thì ở xứ sở Phù Tang còn có rất nhiều món ăn kỳ dị nổi tiếng khác như: mực nhảy múa, cá nóc độc, bộ phận sinh dục cá,…

Sau đây là những món kỳ dị nổi tiếng ở Nhật Bản

1. Mực nhảy múa

Trên thực tế thì con mực này đã chết, nhưng khi bạn đỗ nước tương lên nó thì giống như đang còn sống mà đá đá. Nhưng đây thực chất chỉ là một phản ứng các tế bào cơ vẫn còn nguyên vẹn.

2. Thịt ngựa sống

Được biết đến như là “basashi”, ở Nhật Bản, thịt ngựa sống rất là phổ biến. Được nhúng vào nước sốt đậu nành và ăn kèm với tỏi hoặc cải ngựa Nhật Bản.

3. Natto

Natto được làm từ hạt đậu tương lên men và là một món ăn truyền thống của Nhật Bản. Nó có mùi khó ngửi, màu nâu, vị bùi và ngăm, có nhiều chất dịch rất nhớt và dính.

4. Châu chấu chiên

Là một trong những món ăn truyền thống từ côn trùng của người Nhật Bản, được người dân ưa chuộng và rất phổ biến ở những vùng nông thôn như Gamagata, Nagaro và quận Gunma.

5. Bộ phận sinh dục cá

Được chế biến cùng với các túi tinh dịch của cá. Những đầu bếp ở Nhật Bản thường dùng shirako của cá nóc hay cá tuyết. Đây không phải là món dễ ăn, mùi vị của nó khá nồng.

6. Cá nóc độc

Thịt cá nóc fugu được thái thành những lát mỏng và xếp trên đĩa theo kiểu nghệ thuật. Fugu ăn kèm với những gia vị như nước chấm làm từ dầu mè, wasabi, củ cải muối, giấm ponzu, chanh, ớt,…

7. Ấu trùng ong

Có một bề dày lịch sử lâu dài và từng là cao lương mỹ vị cho vua chúa và các gia đình hoàng tộc. Món ăn này chính là ấu trùng ong bắp cày nấu với gạo, đường và nước tương.

8. Côn trùng

Bạn có thể thưởng thức món zazamushi tươi ở các nhà hàng hay tìm mua zazamushi ở siêu thị dưới dạng đóng gói sẵn.

9. Thịt cá voi

Nổi tiếng nhất là loại bánh mì kẹp thịt cá voi. Ngoài ra người Nhật còn sơ chế thịt cá voi, cá heo trở thành samishi, có thể ăn sống. Vậy nên thịt cá voi được tiêu thụ trên toàn nước Nhật Bản.

10. Hải sản lên men

Bao gồm hải sản sống, trộn với 30% bột gạo, 10% muối và được ủ trong hộp kín khoảng một tháng. Món Shiokara đặc biệt này thường được ăn kèm với cơm trắng.

11. Cá non trong suốt

Món Shirouo no odorigui sẽ cho bạn cảm giác thích thú khi ăn, những chú cá tươi sống sẽ nhảy hoặc ngó ngoái trong vòm miệng. Cảm giác rất thú vị.

Kết

Nếu có dịp tham gia vào tour Nhật Bản giá rẻ thì bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức các món ăn kỳ dị nổi tiếng trên đây. Bạn sẽ chẳng tìm được những món ăn này ở đất nước khác đâu nên đừng dại mà từ chối không ăn nhé!

(5)

Giới thiệu về Tác giả
-