Khám phá thiên đường ẩm thực Đài Loan

Tháng Mười Một 9, 2016 2:45 sáng
Xem thêm
6
Lượt xem

Đài Loan được coi là một thiên đường ẩm thực bởi nền ẩm thực đặc sắc và đa dạng những món ăn tuyệt ngon

Ẩm thực Đài Loan kế thừa tinh hoa ẩm thực Trung Hoa đồng thời có sự phát triển thêm. Ngoài món ăn Trung Hoa còn có các món ăn phổ biến của Đài Loan như những món ăn bình dân Đài Loan, thậm chí có cả những món ăn truyền thống của khắp nơi trên thế giới.

Món ăn Đài Loan là sự hội tụ của các món ăn Phúc Kiến, Quảng Đông, Khánh Gia, và một số món ăn Trung Hoa kết hợp với món ăn của địa phương, hương vị phong phú như các món: Phật nhảy tường, trứng chiên hàu, mỳ hàu , cháo cá măng… Thịt viên rán Chương Hóa, phở Tân Trúc, canh bóng cá Đàm Thủy, món ăn Cơ Long có vị ngọt không cay… đều là món ăn phổ thông nổi tiếng của Đài Loan.

Không khó khăn để bạn tìm những địa chỉ ăn uống ở Đài Loan, hầu hết những món ăn đặc sắc của Đài Loan đều có ở những khu chợ như: chợ đêm phố Hoa Tây, chợ đêm phố Nhiêu Hà, chợ đêm phố Sỹ Lâm ở Đài Bắc, chợ đêm Miến Khẩu ở Cơ Long, chợ đêm Tiểu Bắc, chợ đêm La Đông…

Đài Loan luôn đổi mới và sáng tạo tận dụng các sản phẩm nông nghiệp làm nên nguyên liệu thực phẩm, sử dụng hương vị đặc trưng chế biến món ăn ngon, ví dụ như đu đủ, măng, xoài để chế biến giúp giữa được hương vị tự nhiên: canh Bình Lâm, cơm sen Đài Nam, miến xào kim châm…

Nói về ẩm thực Đài Loan cũng không thể không nhắc đến Đài Loan là một vương quốc trà, nổi tiếng có trà ô Long Đông Đinh Nam Đầu, trà Bao Chủng Văn Sơn Bình Lâm trà Thiết Quan Âm Mục Sách…

Đài Loan còn được gọi là Vương quốc hoa quả, có trên 130 loại quả, bốn mùa sản lượng phong phú, chất lượng cao, các loại quà như roi, xoài, chuối tiêu, đu đủ, mãng cầu.. hương vị đậm đà, giá cả hợp lý, chất lượng cao

Đến Đài Loan du lịch bạn còn được hòa mình vào văn hóa lễ hội ẩm thực Đài Loan được tổ chức tháng 8 hàng năm. Đây là cơ hội tìm hiểu và thưởng thức nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và đặc trưng của Đài Loan. Nếu có cơ hội đến Đài Loan bạn đừng bỏ qua lễ hội này nhé!

(6)

Giới thiệu về Tác giả
-